Dentro da movimentação dos estoques, existem algumas ferramentas que podem orientar e direcionar a tomada de decisão relacionado aos produtos e mercadorias em estoque.
Um tipo de movimentação de produtos e mercadorias em estoque é o chamado LIFO (last in first out – último que entra, primeiro que sai), que difere do método FIFO, pois considera que não existe a regra de sempre ser a lógica de entrada no estoque para a saída, mas o inverso.
TÉCNICA FIFO
Uma boa ideia é implantar na empresa o sistema FIFO, sigla em inglês para “first in, first out”, que em nosso idioma significa “primeiro que entra, primeiro que sai”. Essa técnica é muito utilizada pelos gestores de estoque, principalmente no que se refere a produtos perecíveis, como os alimentos em um supermercado, por exemplo.
A partir dessa técnica é possível estabelecer como regra que tudo aquilo que entra no estoque deve sair antes dos produtos que entrarem posteriormente, evitando assim que ocorra o vencimento enquanto o produto ainda está em depósito, o que gera muitos prejuízos para a organização.
FIFO – GIRO DE ESTOQUE
Mas para garantir um giro eficiente precisamos cuidar para que o primeiro produto que entrou no estoque seja o primeiro a sair. Desta forma, garantimos o FIFO, First In, First Out, ou seja, o PEPS o Primeiro que Entra é o Primeiro que Sai.
Muitas vezes nos pontos de vendas, encontramos produtos vencidos por não ser levado em consideração o FIFO. É importante notar que a produção se dá por lote e, portanto, podem ter datas de vencimentos diferentes.
TÉCNICA LIFO
Assim como o FIFO, a técnica LIFO também é a sigla de termos em inglês, “last in, first out”, que em português significa “último que entra, primeiro que sai”.
Ao contrário da técnica anterior, o LIFO é utilizado por empresas que não possuem um grande estoque, vendendo os produtos exatamente no momento em que ele é produzido ou pouco tempo depois.
Conhecer sobre gestão do estoque é imprescindível e pode proporcionar uma melhora significativa na empresa, otimizando os lucros e evitando perdas e prejuízos. Além disso, um estoque bem organizado e gerenciado proporciona mais qualidade no atendimento e satisfação aos clientes.
EQUIPAMENTOS DE ARMAZÉNS
Dispositivos como Estruturas Dinâmicas, ou Flow Racks, são abastecidos pelo fundo e retirados pela frente, desta forma forçando o FIFO.
Algumas estruturas como o Drive in, ou porta pallet de dupla profundidade, dificultam o FIFO, e por vezes tem seu uso vetado pelas empresas, quando o sistema WMS, (sistema de gestão do armazém), não consegue controlar de forma eficiente os estoques.
Fonte: adaptado dos sites Tecnovia e Interlogis